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认识奇怪的泰国美食风格
  长年都置身炎夏的泰国,由于气候的缘故,当地人都爱吃酸辣的口味,以味道较浓的食物来消减炎夏的慵懒感觉。   ...
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重庆的十大江湖菜
  ●酸菜鱼:除火锅外,酸菜鱼可能是最早流行的江湖菜品。尽管重庆人喜麻辣,此菜却以酸为主味,算是重庆江湖菜的一个异数。据说,酸菜鱼最正宗的是江津市津福镇两兄弟开的一家小馆。   ●辣子鸡:流行于歌乐山一带,后演...
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阿根廷的“肉”与“茶”
招牌炭烤王中王牛扒 马黛茶   印象中的阿根廷,有个叫马拉多纳的人用“上帝之手”创造了足坛神话;脑海中定格着球场上身材惹火的阿根廷美女舞动腰肢的画面;一首《阿根廷别为我哭泣》,让人暇想连篇。阿根廷今天应该...
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大洋彼岸的速食热狗
  香肠最早有记载是在西元前9世纪在Homer's Odyssey裏。 16世纪后期一位住在德国Coburg的厨师Johann Georghehner到法兰克福去推销他的香肠。从此法兰克福就成为香肠的发源地。   1987年法兰克福举办了一场热狗500周年庆...
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韩国传统中秋节美食
  自古以来,中秋时值秋收,中秋食品在时令食品中品种最多,而且新谷新菜等新材料十分丰富,其味道和花样也非常突出。下边介绍一下四种韩国中秋传统代表食品。   花松饼:花纹加松香,色香味俱佳   “松饼”之名源于蒸饼时在...
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消暑降温的意大利美味
  当意大利足球在德国刮起蓝色风暴,这个夏天关于意大利的一切都令人神往。说到意大利,最难忘记的是意式美食。意大利美食除了高贵、典雅、味道独特之外,还有消暑降温的功效   沙拉:“开胃菜”补充身体水分   比较起...
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一品为快的矜贵云南珍菌
皱皮椒炒干巴菌 特色野树花   别以为餐餐“鱼翅捞饭”才是吃得矜贵,俗话说“山珍海味”,那些来自山林间不那么起眼的菌类,也是非常珍贵的美食。食用菌不仅味美,而且营养丰富,常被人们称作健康食品,如香菇不仅含有各...
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品尝美味宜人沙西米
  沙西米是泊来语,日语写作刺身,发音“sashimi”,沙西米是汉语音译而来。其实,沙西米是生鱼片,它是日本料理的代表,可谓日本的国菜。国宴或平民请客以招待生鱼片为最高礼节。开宴时,让你看到一缸活鱼,现捞现杀,剥皮去刺,切...
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